À propos de moi
J’ai continué ainsi à pâtisser jusqu’en fin de seconde, où je me suis rendu compte que… La pâtisserie passait par la photographie ! Si je voulais mettre en avant mes recettes, les partager et donner envie de les réaliser, il fallait bien que le visuel soit joli ! J’ai ainsi commencé mon apprentissage de la photographie, en autodidacte.
Aujourd’hui, âgé de 16 ans et demi, ce samedi 6 novembre 2021, je réalise enfin un de mes plus grands projets : ouvrir mon propre blog !
Ce projet qui est né durant l’été 2021 voit enfin son jour : au travers de ce blog, je pourrais enfin transmettre au travers d’écrits toutes mes connaissances et échanger encore un peu plus avec vous ! Mais alors, que va vous apporter mon blog ?
Je suis Maxime, photographe, styliste culinaire et développeur de recettes.
Depuis ma plus jeune enfance, je baigne dans la pâtisserie : un univers faisant maintenant partie à part entière de mon quotidien.
Je ne vous cacherai pas qu’à mes débuts, lorsque j’avais 4 ou 5 ans, j’étais loin de l’idée d’en faire une passion, ou même d’en venir à ouvrir mon blog. J’étais là, sur la table, avec l’aide de ma mère et de mon frère, à mélanger la pâte, à m’amuser à l’emporte-piécer, ou encore à manger des petits bouts de pâtes crues. Mais après tout, qui n’a jamais fait ça ?
En grandissant, plus précisément c’est en rentrant au collège, j’ai réellement développé cet art. Je m’exerce une fois toutes les deux semaines environ. Je teste de nouvelles recettes, de nouveaux goûts. J’y ai appris les trois grandes valeurs de la pâtisserie, que je garde toujours en tête : plaisir, partage, et gourmandise. Petit à petit, l’idée d’en faire mon métier, ou du moins, de partager ma passion au maximum de personne m’est venue en tête. J’ai commencé à distribuer des pâtisseries dans mon collège, jusqu’à ce qu’en 3ème, j’ouvre mon compte Instagram (celui-ci à d’ailleurs énormément évolué !).
Ici, l’idée est d’apprendre la pâtisserie et la photographie !
De comprendre comment réaliser un gâteau, comment composer une photo harmonieuse. J’aime comprendre l’intérêt de chaque étape, de chaque ingrédient, et je pense qu’il est d’autant plus important de comprendre pourquoi on utilise de la farine, ou pourquoi on utilise des couleurs complémentaires afin de réussir dans ces deux domaines que sont la photographie et la pâtisserie !
Il ne suffit pas de répéter bêtement des étapes, des processus pour avoir le résultat correct ! C’est donc ici que vous apprendrez ce qu’est la pâtisserie et la photographie. C’est ici que vous comprendrez leurs mécanismes !
Tu retrouveras donc sur ce blog des articles de photographie, des recettes (salées, ou sucrées), des extraits vidéos fait par moi même, et… cerise sur le gâteau (tu vois le jeu de mots ?) : des articles de voyages , afin de mieux te raconter mes péripéties !
Pour ce qui est de la fréquence de mes articles, cela varie selon les périodes (études, stages, job), mais je ferai en sorte de publier deux à trois recettes par mois, sur le site web et sur ma chaîne Youtube ! Faudra un peu jongler 😉
De plus, tu retrouveras toutes mes photos sur mon compte Instagram (et Pinterest, bien que je sois très peu présent).
Bien sûr, mon site est construit dans l’optique d’évoluer ! C’est pourquoi je reste à ton écoute afin de m’adapter au mieux à tes besoins. Alors n’hésite pas à me faire des remarques, des conseils, ou à me suggérer des idées !