Frozen Yogurt aux fruits rouges
En quête d’un repas simple, gourmand, rapide à faire ? C’est l’été ! Alors optez pour des bruschettas aux tomates et à la mozzarella.
Cette recette est parfaite pour un repas au bord de soirée, le soleil couchant, les températures estivales (quoique, bientôt la fin de la saison…). Il suffit de quelques tranches de pain grillé, de tomates juteuses, de mozzarella bien fraîche et d’un peu de basilic pour que la magie opère.
Les bruschettas tomate mozzarella, c’est un peu la recette fétiche des soirs d’été où on n’a pas envie de passer des heures en cuisine. Simples, rapides et toujours appréciées, elles font leur petit effet à l’apéro ou en entrée légère. Et entre nous, c’est aussi une super façon de donner une seconde vie à une baguette un peu rassise !
Comment bien réussir votre Frozen Yogurt aux fruits rouges ?
- Choisir un yaourt bien crémeux et épais : Un yaourt grec (ou végétal type coco épaisse) donnera une texture onctueuse et un résultat plus gourmand. Évite les yaourts trop liquides qui rendent le mélange trop fluide.
- Ajoute une touche de sucre : Les fruits rouges peuvent être acides. Goûte toujours avant de sucrer et préfère un sucrant liquide (miel, sirop d’érable…) pour éviter que le mélange ne cristallise ou ne perde sa douceur.
La recette
- Placer dans le mixeur le kilo de fruits rouges et les 200g de yaourt. Mixer jusqu’à avoir une consistance crémeuse.
- Servir directement ou réserver au congélateur dans un joli récipient. N’oubliez pas de sortir la glace du congélateur 10 minutes avant le service pour pas qu’elle soit dure.
Pourquoi aimer cette recette ?
La rapidité : Il suffit de mixer du yaourt avec des fruits surgelés : pas besoin de machine ni d’attente, le dessert est prêt en 5 minutes chrono.
La gourmandise : Avec sa texture crémeuse et son goût frais, le frozen yogurt offre une alternative plus légère à la glace classique, sans compromis sur le plaisir.
Le choix des ingrédients (4 personnes) :
1Kg de fruits rouges : Je les achète au rayon surgelé car pour cette recette, on a besoin de fruits congelés.
200g de fromage frais : de préférence pas allégé. Moi j’utilise du yaourt grec à la vanille – c’est très bon !
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