Maxime

Pourquoi simple quand on peut faire compliquer ?
Je pense que c’est comme ça que je défini mon style culinaire : pousser les techniques au maximum, chercher des recettes toujours plus originales, et parfois un peu plus complexes. Je ne vous cacherai pas que parfois, pratique le raisonnement inverse en cherchnt les recettes les plus simples au monde haha (mais bon, il en faut pour tout le monde!)
Il y a cependant un seul mot d’ordre : GOURMANDISE
Que la recette soit simple ou complexe, rapide ou longue, il faut qu’elle soit gourmande ! Qu’elle fasse pétiller les yeux ainsi que la langue de celui qui mangera cette création !
Alors je vous propose aujourd’hui une recette plus qu’originale : une tarte tatin… Mais à la tomate !