Le pain de seigle Crémeux, réconfortant et plein de saveurs, le risotto fait partie de ces plats italiens qui régalent à coup sûr. Longtemps considéré comme technique ou capricieux, il mérite pourtant une place de choix dans nos cuisines tant sa préparation est accessible avec les bons gestes. À base de riz rond et […]
Risotto aux champignons crémeux Lire la suite »
La tarte courgettes feta J’avais envie de revisiter la classique tarte courgettes feta… et je me suis lancée dans une version spiralée ! Oui, oui, cette fameuse tarte où les lamelles de légumes s’enroulent joliment jusqu’au centre, comme une petite œuvre d’art qu’on aurait envie de dévorer. Visuellement, elle en jette — mais je
Recette de la tarte courgettes et feta Lire la suite »
La salade de ravioles Envie d’une salade fraîche, originale et gourmande ?Sous ses airs tranquilles, cette salade cache une petite surprise : des ravioles dorées à la poêle, encore tièdes, qui viennent titiller nos papilles. Quelques légumes croquants, une vinaigrette bien balancée, et hop, on a là une salade de ravioles bien gourmande !
Recette de la salade de ravioles Lire la suite »
Les Bruschettas tomate mozzarella En quête d’un repas simple, gourmand, rapide à faire ? C’est l’été ! Alors optez pour des bruschettas aux tomates et à la mozzarella. Cette recette est parfaite pour un repas au bord de la piscine, le soleil couchant, les températures estivales (quoique, bientôt la fin de la saison…). Il suffit
Recette des Bruschettas tomate mozzarella Lire la suite »
Pourquoi simple quand on peut faire compliquer ?
Je pense que c’est comme ça que je défini mon style culinaire : pousser les techniques au maximum, chercher des recettes toujours plus originales, et parfois un peu plus complexes. Je ne vous cacherai pas que parfois, pratique le raisonnement inverse en cherchnt les recettes les plus simples au monde haha (mais bon, il en faut pour tout le monde!)
Il y a cependant un seul mot d’ordre : GOURMANDISE
Que la recette soit simple ou complexe, rapide ou longue, il faut qu’elle soit gourmande ! Qu’elle fasse pétiller les yeux ainsi que la langue de celui qui mangera cette création !
Alors je vous propose aujourd’hui une recette plus qu’originale : une tarte tatin… Mais à la tomate !
Recette de la tarte tatin à la tomate simple et rapide Lire la suite »
Cuisinez ce délicieux velouté à la châtaigne signé Cyril Lignac afin d’impressionner vos invités lors d’un repas plus que gourmand !
Recette du velouté à la châtaigne de Cyril Lignac Lire la suite »
Dans cet article, je vous présente LA meilleure recette de velouté potimarron ! Un velouté gourmand et relevé qui sera satisfaire les plus difficiles d’entre vous !
Recette du velouté potimarron : la meilleure recette Lire la suite »