Crumble aux poires

Prologue

Tu as peut être déjà vu passer sur mon site web ma recette de crumble aux pommes. Eh bien aujourd’hui, je vous propose une revisite de cette délicieuse recette : le crumble aux poires. Car oui, pourquoi se limiter aux pommes quand d’autres fruits tout aussi gourmands pourrait composer un crumble ?

Ma recette de crumble aux poires, un classique revisité qui ravira les papilles de toute la famille est un dessert croustillant et fondant idéal pour les amateurs de fruits et de douceurs maison. Et il reste super simple à réaliser ! Dix minutes de cuisine et le tour est joué 😉. Parfait pour un goûter improvisé !

Allé, suivez notre guide pas à pas pour réussir votre crumble aux poires à coup sûr !

Recette

Indicateurs :

Niveau : Très facile

Quantité : 4 personnes

Temps de préparation : 15min

Temps de repos : Aucun

Temps de cuisson : 20min

Ingrédients :

5 poires
100g de sucre
100g de farine
75g de beurre
1 cac de cannelle

Déroulement :

Commençons avec la pâte à crumble !
Pour cela rien de plus simple, il suffit de mélanger du bout des doigts le sucre avec la farine, le beurre et la cannelle. Une fois que vous obtenez une belle boule homogène, vous pouvez réserver.

Ensuite, il suffit de peler les poires. Il faut qu’elles soient bien mûres. Pour le savoir, appliquez une légère pression à la base de la queue de la poire et si la chaire cède facilement, c’est qu’elle est prête à être consomée ! Dans le doute, vous pouvez toujours utilisez des poires au sirop.

Une fois épluchées, couper les poires en dès d’environ 1cm de coté.

Plus qu’à passer au montage !
Déposer les dès de poire dans un récipient bien beurré. Moi j’ai utilisé des ramequins rond de 10 cm de diamètre pour faire 4 portions individuelles ainsi qu’un plat à gratin de 15cm par 25cm pour faire 4 autres portions à partager.
Recouvrir ensuite de la pâte à crumble en l’émiettant grossièrement.

Enfourner durant 25min dans un four préchauffé avant de vous régaler de ce délicieux crumble aux poires.

Et voilà la recette est terminée, j’espère que ce crumble aux poires vous plaîra. N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez d’autres astuces pour savoir si la poire est mûre !

À bientôt ! Maxime.