Recette du velouté à la châtaigne de Cyril Lignac
Recette
Velouté à la châtaigne de Cyril Lignac, de quoi rendre vos repas plus que gourmands !
Cuisinez ce délicieux velouté à la châtaigne signé Cyril Lignac afin d’impressionner vos invités lors d’un repas plus que gourmand !
Indicateurs :
Niveau : Très facile
Nombre de personne : 4
Temps de préparation (repos inclus) : 10min
Temps de cuisson : 20min
Ingrédients :
- 420 g de châtaignes cuites
- 1 oignon
- 50 cl de lait
- 30 cl de crème fraîche liquide
- sel, poivre
La recette :
Tout d’abord, on vient éplucher et émincer un oignon.
On pourra venir le mettre dans une casserole avec une noix de beurre et le faire revenir à feu doux jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Dès que c’est le cas, on va pouvoir émietter les châtaignes cuites en petits morceaux puis les rajouter dans la casserole avec le lait et la crème fraîche, avant de faire cuire le doux sur feu doux durant 20min.
Au terme de la cuisson, on vient mixer la préparation jusqu’à ce qu’elle soit correctement homogène et liquide.
Vous pourrez saler et poivrer à votre convenance avant de déguster cette délicieuse soupe !
J’espère vivement que cette recette vous ai plu ! Elle est franchement très simple à réaliser pour un résultat inimaginable, légèrement sucré ! Mais si tu préfères une recette de velouté axée sur le salée, je te conseille vivement celle-ci !
Si tu réalises cette recette, n’hésite pas à me tagguer sur ta publication sur Instagram, c’est toujours un réel plaisir que de voir vos réalisations 
Et je t’invite à me dire en commentaire ce que tu penses de cette recette et quelle prochaine recette de Cyril Lignac voudrais tu que je réalise 
À très bientôt pour une nouvelle recette 