La glace à la banane végane
S’il y a bien une recette qui coche toutes les cases – rapide, saine, gourmande et zéro déchet – c’est le nice cream à la banane. Cette glace 100 % végétale ne nécessite que des bananes congelées et un bon mixeur, rien de plus. Pas de sucre ajouté, pas de crème, pas de cuisson, et surtout : un maximum de plaisir à chaque cuillerée.
C’est le dessert parfait pour les jours de chaleur, pour les petits creux sucrés ou pour faire manger des fruits aux enfants sans qu’ils ne s’en rendent compte. En plus, le nice cream est ultra personnalisable : tu peux changer de parfum à l’infini selon ce que tu as sous la main. Fruits rouges, chocolat, coco, beurre de cacahuète… tout fonctionne !
Pourquoi aimer cette recette ?
La polyvalence : La base reste la même (banane congelée), mais les combinaisons sont infinies : cacao, fruits rouges, beurre d’oléagineux, coco, épices… C’est la glace qui s’adapte à toutes tes envies !
La simplicité : Tu n’as besoin que d’un mixeur et de bananes bien mûres. Pas de cuisson, pas de sorbetière, pas de sucre ajouté.
Zéro gâchis : Fini les bananes trop mûres qui finissent à la poubelle ! Il suffit de les couper et de les congeler. Tu les transformes ensuite en dessert express, sain et ultra savoureux.
Le choix des ingrédients (4 personnes) :
4 bananes : Plus elles sont mûres, plus elles apporteront une touche sucrée à la glace.
60mL de lait végétal : mon préféré, celui à la noisette, apporte une sublime touche à la glace. Bien évidemment, tu peux remplacer par du lait de vache ou ne pas en mettre du tout !
Comment bien réussir votre glace à la banane ?
- Si ton mixeur a du mal, ajoute un peu de lait végétal. Mais fais attention à ne pas trop en mettre, au risque d’avoir une glace liquide.
- Pour une glace « à l’italienne », déguste ta glace à la banane directement après le mixage.
La recette
- Éplucher et couper en fines rondelles vos 4 bananes.
- Placer les rondelles au congélateur pendant 2h.
- Dans le mixeur, verser les 80mL de lait végétal et y ajouter les rondelles. Mixer jusqu’à avoir une préparation homogène.
- Transvaser dans un joli récipient et remettre au congélateur 1h le temps que la glace se raffermisse. Bonne dégustation !
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