La salade de ravioles
Envie d’une salade fraîche, originale et gourmande ?
Sous ses airs tranquilles, cette salade cache une petite surprise : des ravioles dorées à la poêle, encore tièdes, qui viennent titiller nos papilles. Quelques légumes croquants, une vinaigrette bien balancée, et hop, on a là une salade de ravioles bien gourmande !
Facile à préparer, elle allie le fondant des ravioles poêlées au croquant des légumes de saison — un vrai petit plaisir, parfait en entrée ou en plat léger ! Ici : tomates cerises, salade, et parmesan. Mais on pourrait très bien mettre des concombres, de la carotte ou des radis.
Vous l’aurez compris : en plus d’être rapide à préparer, cette salade de ravioles s’adapte à vos envies (et votre frigo !).
Pourquoi aimer cette recette ?
La simplicité : 5 minutes de préparation, quelques ingrédients, et la salade est prête ! Pas besoin de passer des heures en cuisine pour une bonne salade de ravioles. Tout se fait en quelques étapes simples, idéal quand la journée a été chargée.
Adaptable à tous les goûts : vous n’aimez pas les tomates ? Remplacez les par un légume que vous préférez ! Concombre, radis, courgette et pourquoi pas sortir des sentiers battus avec de la betterave par exemple ?
Légère mais nourrissante : la salade est suffisamment riche pour être un plat complet, mais elle reste légère, parfaite pour un déjeuner estival !
Le choix des ingrédients (4 personnes) :
250g de ravioles : la base d’une salade de ravioles !
1 salade ou 1 sachet de mâche selon vos préférences.
Une vingtaine de tomates cerises
50g de copeaux de parmesan
Une poignée de pignons : ils rajoutent du croquant à cette salade de ravioles, vous ne le regretterez pas !
Vinaigre balsamique
Comment bien réussir vos Bruschettas ?
- Ajoutez des herbes aromatiques comme de la ciboulette ou du basilic pour apporter un peu plus de peps à la salade de ravioles.
- La salade est meilleure lorsque les ravioles sont encore tièdes, et les légumes bien frais. Elle est donc à consommer de préférence directement après le montage.
La recette
- Préparer les légumes : laver les puis, couper les tomates en tranches ou en deux pour la vingtaine de tomates cerises et découper des feuilles de la salade.
- Disposer dans les assiettes les feuilles de salade. Ajouter ensuite les 50g de copeaux de parmesan et la poignée de pignons.
- Dans une poêle, faire dorer les ravioles à feu moyen. Ils doivent quand même cuire !
- Dès qu’ils sont bien dorés, rajouter les ravioles dans la salade et servir, accompagné de votre sauce (ici, le vinaigre balsamique).
- Votre salade de ravioles est prête à être dégustée ! N’attendez pas trop longtemps avant de la consommer : le mieux étant directement après le montage !
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