Les gaufres liégeoises Quand on parle de gaufres en Belgique, deux noms reviennent systématiquement : la gaufre de Bruxelles et la gaufre de Liège. Et même si chacune a ses partisans, je dois l’avouer sans détour : mon cœur penche résolument du côté de la liégeoise. Plus moelleuse, plus rustique, plus généreuse, elle n’a […]
Recette des gaufres liégeoises Lire la suite »
Le pain de seigle Je crois que j’ai toujours eu un faible pour les pains un peu rustiques, ceux qui ont du caractère, de la mie compacte et une croûte qui chante quand on la fend. Pas loin de chez moi, une boulangerie propose de nombreuses variétés de ces pains d’antan : des cubiques,
Recette du pain de seigle Lire la suite »
Les donuts au sucre Le choix des ingrédients (10 donuts environ) : 7g de levure déshydratée ou 21g de levure fraîche180mL de lait : il hydrate la pâte. À la différence de l’eau, le lait apporte de la matière grasse et des sucres (lactose), donnant une mie plus tendre et une croûte plus dorée
Donuts au sucre ultra moelleux Lire la suite »
Te souviens-tu de cette délicieuse odeur lorsque tu te réveillais ? Oui oui, tu l’as compris : je parle de cette odeur de brioche au sucre sortant tout juste du four, recette préparée par nos tendres mamans ! Ça te dirait de refaire ces brioches ? Je t’en livre la recette dans cet article !
La meilleure recette de brioche au sucre pour son petit-déjeuner Lire la suite »
La Babka, c’est cette petite brioche qui nous vient droit de Pologne, signifiant « grand-mère ». Avec sa garniture à la pâte à tartiner et au chocolat, préparez-vous pour un petit déjeuner terriblement gourmand !
La meilleure Babka au monde version Jeffrey Cagnes Lire la suite »
Que ce soit pour le petit déjeuner ou pour le gouter, cette brioche tressée se mariera à merveille avec tous vos mets sucrés ! Alors pourquoi ne pas la tester ?
La brioche tressée parfaite pour un délicieux petit-déjeuner ! Lire la suite »
Fêter l’épiphanie ? Oh que oui !
Mais alors, plutôt prendre une frangipane ou une brioche des rois ? Un vrai dilemme ! Je vais vous aider. Voici une recette terriblement gourmande de frangipane maison 😜
La recette de galette des rois à la frangipane maison Lire la suite »
Les manalas, appelés aussi manneles sont des brioches en forme de bonhomme, originaires des régions allemandes tel que la Lorraine et l’Alsace. Ils sont réalisés pour fêter la St Nicolas, une recette en toute simplicité sans pour autant mettre de coté la gourmandise !
Alors qu’attendez vous pour découvrir cette recette des manalas ?!
Recette traditionnelle Alsacienne des Manalas Lire la suite »
Venez découvrir cette délicieuse recette de Chaï Tea Latte. Une recette d’origine indienne, adaptée par les anglais, au bon goût épicé !
J’en suis sûr, vous allez l’adorer ! Alors pourquoi pas la tester ?
Recette du meilleur Chaï Tea Latte maison Lire la suite »